no.110 Rum base 2

本日はRum Baseのショートカクテルをご紹介します。

①Daiquiri

キューバの「ダイキリ」という鉱山で技師として働いていたアメリカ人ジェニングス・コックスが、灼熱の地で清涼感を求めてキューバの特産物であるラムにライム、砂糖、氷を入れて作ったのが始まりとされている。ハバナの旧市街のレストランバー「ラ・フロリディータ」がダイキリを出す店として有名。1940年代にヘミングウェイもこの店に通い、「わがダイキリはフロリディーダにて、わがモヒートはボデギータにて」との言葉を残した。ラ・ボデギータ・デル・メディオは、同じくハバナ旧市街にある有名なバーの名称である。

②XYZ

一説には、XYZがアルファベットの最後であることから、「これ以上良いものは無い究極のカクテル」「これ以上のものは作れない究極のカクテル」という意味合いが込められているともされる。他にも、「もう後が無い」「最後の」といった意味が込められているとする説や、「今夜はこれで終わり」という意味で寝酒を表すという説もある。ラム/コアントロー/レモンジュース