お酒のあるライフスタイル

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no.78 Gin 6 Plymouth

 

本日は「Plymouth」について。

 

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Plymouth

 

プリマスは、ロンドンの西約300㎞、車なら4時間半ほどの大西洋に面した都市である。古い港に沿った旧市街バービカンの中に200年の歴史を持つジンの蒸溜所、プリマス・ジン蒸溜所がある。小さな蒸溜所だが、歴史上のエピソードに富み、柔らかな風味は昔からカクテル・ベースとしてバーテンダーの人気が高い。又、プリマス・ジンはイギリスのジンの中で唯一EU(ヨーロッパ連合)の規定の中で地理的表示が認められているジンでもある。プリマス南ヨーロッパアイルランドに近く、大西洋を越えればアメリカやアフリカにも行きやすく古くから海上交易が盛んだったが、交易と並んで、あるいはそれ以上に重要だったのが軍事上の理由である。特にフランスとの百年戦争やスペインとの英西戦争の時には英国海軍の最も重要な軍港であった。1588年にスペインの無敵艦隊を迎え撃ったイギリス艦隊はプリマスから出港した。そのイギリス海軍と縁が深かったのがプリマス・ジンである。18世紀頃からイギリス帝国が世界に覇を唱えたのは海軍力を背景にしていたが、最大の軍港であったプリマスから出港した艦艇はこのジンを大量に積み込んで行った。「ジンを積まずに出港する軍艦は無かった」「ジンが英国海軍を支えた」と言われるほどで、海軍はこのジンを世界に広めるのに大きな働きをした。

 

次回は「no.79 Gin 7 Hendrick's」です。お楽しみに^^

 

 

プースカフェ(Pousse Cafe)

Recipe

グレナデンシロップ/メロンリキュール/バイオレット/ホワイトペパーミント/ブルーキュラソー/ブランデー