本日から10日間にわたって日本酒をご紹介します。 初回の今日は「日本酒の定義と分類」についてです。 日本酒といえば皆さんは何のブランドを思い浮かべるでしょうか。 プレミアムな日本酒として有名な「獺祭」や「十四代」、もしくは「八海山」や「久保田」…