2017-09-13から1日間の記事一覧

no.13　ビールのおいしさ1

世界で一番飲まれているお酒はもちろんビール、日本で一番飲まれているのもビール。なぜこんなにもビールは世界で飲まれるのか？他の酒類と比べてビールが圧倒的に持っているもの。それは「コクとキレ」。「コク」とは濃い深みのある旨味です。例えばカレ…